Carnicero - Sala de Ventas

Acerca del puesto

Se busca un carnicero para realizar los cortes especiales de productos cárnicos (pollo y embutidos) en la sala de ventas, siguiendo los procedimientos establecidos y velando por la satisfacción del cliente y la rentabilidad de la sala. El puesto requiere al menos educación primaria completa; la secundaria completa es deseable.

Responsabilidades principales

• Clasificar el producto en diferentes presentaciones según los cortes especiales requeridos por el cliente y preferidos por el consumidor final.
• Velar por la exhibición del producto en las vitrinas para atraer al cliente y aumentar las ventas.
• Apoyar el inventario de pollo y embutidos para mantener el control de abastecimiento.
• Cumplir las normas de higiene y BPM para garantizar la higiene, calidad e inocuidad del equipo.
• Garantizar un servicio personalizado y eficiente para ganar el negocio de los clientes.
• Realizar labores de limpieza en el área de carnicería.

Perfil requerido

• Educación mínima: primaria completa; deseable secundaria completa.
• Experiencia mínima de 2 años en carnicería o en plantas de procesamiento avícola; deseable experiencia en carnicería de supermercados.
• Mejores prácticas de higiene.
• Habilidades blandas: confianza, actitud de servicio, proactividad, escucha activa y buena retención del pedido.

Habilidades requeridas

• Cortes de carnes especiales (pollo y embutidos).
• Uso de cortadora de carne, molino, rebanadora y similares.