Cuisinier – Production alimentaire (San Pedro Sula)

À propos du poste

Nous recherchons un cuisinier / auxiliaire de production pour assurer la préparation et la livraison des repas destinés aux lignes aériennes. Vous intégrerez une équipe multiculturelle au sein de notre site de San Pedro Sula, où la qualité et le respect des normes sont primordiaux.

Missions principales

• Vérifier que la production des cafétérias respecte les poids, la présentation et les temps requis.
• Effectuer les réquisitions de matières premières et contrôler les températures des aliments.
• Programmer les menus quotidiens, préparer les recettes, les aderezos et assembler les produits finis.
• Gérer les inventaires de matières premières et les stocks afin d’éviter le gaspillage.
• Assurer le suivi des procédures HACCP et la traçabilité des produits jusqu’aux vols.

Profil recherché

• Motivation à évoluer dans un environnement diversifié et multiculturel.
• Rigueur, discipline et sens du détail.
• Capacité à travailler en équipe et à assister le superviseur de production.

Compétences requises

• Connaissance des normes HACCP et de la chaîne du froid.
• Maîtrise des techniques de préparation, d’assemblage et d’emballage des aliments.
• Gestion des stocks et réalisation de réquisitions.

Ce que nous offrons

• Intégration dans une équipe de plus de 5 500 experts.
• Environnement de travail dynamique au sein d’un leader du secteur aérien en Amérique latine.