Asistente de Servicios de Alimentos

Acerca del puesto

El asistente de servicios de alimentos trabaja en cafetería y/o panadería, preparando, presentando y sirviendo una variedad de alimentos a los clientes. Además, brinda atención al cliente en el mostrador y colabora en la gestión del inventario.

Responsabilidades principales

• Preparar sándwiches, ensaladas, bandejas de frutas y verduras, y pollo asado, siguiendo normas de higiene y seguridad.
• Atender a los clientes: recibir pedidos, responder preguntas sobre productos y gestionar pagos y cambios.
• Limpiar y mantener en buen estado los mostradores, bandejas, equipos y áreas de preparación.
• Recibir, descargar y almacenar stock de alimentos, asegurando la correcta rotación.

Perfil requerido

• Capacitación exitosa en uso seguro de químicos y manejo de hojas de datos de seguridad (MSDS) según normativa 29 CFR 1910.1200.
• Conocimiento de normas DoD 1338.10-M y MIL‑STB‑3006C para la preparación y limpieza de alimentos.
• Certificación TB Med 530 – Tri‑Service Food Code.
• Preferible experiencia previa en entornos militares de tamaño y alcance similar.
• Capacidad física para caminar, correr, trepar, gatear y saltar en una cocina comercial.

Habilidades requeridas

• Preparación y manipulación de alimentos según normas de seguridad alimentaria.
• Manejo de equipos de cocina y utensilios de panadería.
• Aplicación de procedimientos de control de calidad y trazabilidad.
• Conocimiento de procesos de recepción y almacenamiento de inventario.